Um aumento na população mundial significa que temos muitas bocas famintas para alimentar. Além disso, com o aumento global do problema da obesidade, não basta fornecer o suficiente para as pessoas comerem: é preciso garantir que os alimentos sejam bons e nutritivos. É por isso que temos limites para gordura saturada, sódio, gorduras trans e açúcar. Esses limites se baseiam em diretrizes nutricionais, por isso não ultrapassamos seus valores máximos.