Como você reconhece legumes frescos?
Aplique a verificação de frescor Knorr. A Knorr acredita que é importante comer alimentos frescos. Legumes frescos são ingredientes fundamentais na cozinha - combinados com os produtos culinários Knorr tornam as refeições rotineiras tão encantadoras quanto ocasiões especiais.
Além de serem saborosos, eles constituem uma opção saudável. São uma excelente fonte de vitaminas e minerais, têm muita fibra e, em sua maior parte, têm baixos teores de gordura e calorias. Não importa se sua preferência recai sobre brócolis, cenouras ou espinafre, o consumo regular de legumes melhorará sua pele e lhe dará muita energia para encarar a vida de frente.
Mas como é que você determina se seu repolho está pronto para a panela ou se suas pimentas já passaram do ponto? Utilize estas dicas para identificar os legumes mais frescos:
Alcachofra
Devem estar gordinhas sem folhas soltas ou espalhadas. Alcachofras redondas têm um fundo maior. As alcachofras menores são mais macias.
Aspargos
Procure caules firmes e retos, com as pontas superiores fechadinhas. Procure comprar caules da mesma espessura para assegurar um cozimento uniforme.
Berinjela
Devem estar pesadas e brilhantes, com uma cor roxa escura.
Beterraba
A cor deve ser roxa avermelhada, sem rupturas na pele.
Brócolis
As pequenas "árvores" ou flores devem ter uma cor verde escura. Examine o caule, não deve estar muito duro.
Couve de Bruxelas
Devem estar firmes com uma cor verde escura.
Repolho
Devem estar firmes, com o caule cortado rente. Cuidado com pequenos buracos - significam que vermes provaram o repolho antes de você.
Cenouras
Devem estar pequenas, lisas e sem rachas, de cor laranja brilhante.
Salsão
Os caules do salsão devem estar firmes e ter uma cor verde clara.
Milho
As espigas devem estar suculentas. Espigas menores e mais brancas são mais doces.
Abobrinha
Devem estar pequenas e firmes sem pontos moles.
Alho
A pele externa deve estar seca. Apalpe os dentes - se estiverem moles, o alho não está fresco. Devem estar firmes.
Cogumelos
Cuidado com cogumelos moles ou embolorados. Devem estar firmes e limpos.
Cebola
Devem estar firmes e secas com uma pele lisa.
Ervilhas
Procure vagens com uma textura aveludada de cor verde brilhante.
Pimentas
A pele deve estar lisa, sem manchas ou marcas na superfície.
Batatas
Procure batatas firmes e lisas - sem sujeira, rachas ou brotos.
Espinafre
As folhas devem estar limpas e crocantes - não murchas ou amareladas.
Vagem
Procure vagens lisas e pequenas de cor brilhante. Evite vagens murchas.
Tomates
Procure tomates gordinhos e lisos, sem marcas ou pontos moles.
