Nutrientes & desenvolvimento infantil
A ciência mostra que nutrientes específicos exercem um papel chave no desenvolvimento e desempenho cognitivo dos baixinhos. Mais especificamente, a dieta da criança precisa incluir níveis adequados de proteínas, ferro e iodo para que o desenvolvimento cerebral seja otimizado. Além disso, foi comprovada uma ligação importante entre ácidos graxos ômega 3 de cadeia longa (DHA, EPA, ALA) e vitaminas B, incluindo folato e zinco, e o desenvolvimento cerebral das crianças.
O que constitui uma boa nutrição?
Em um estudo que durou 12 meses e envolveu 780 crianças na Austrália e na Indonésia, pesquisadores avaliaram os efeitos da adição de uma combinação específica de vitaminas e minerais a uma bebida diária. Na Austrália, as crianças que receberam a bebida diária com as vitaminas e minerais adicionais se saíram bem melhor em uma série de testes que avaliou habilidades verbais, aprendizagem e memória em comparação com as crianças que receberam a bebida sem as vitaminas. A conclusão é que mesmo crianças bem alimentadas podem se beneficiar de uma nutrição que inclui nutrientes adicionais para o cérebro.
Então, o que constitui boa nutrição para um desenvolvimento mental otimizado? O cérebro precisa de caminhos químicos, conhecidos como neurotransmissores, para garantir que as células cerebrais se comuniquem entre si. Esses neurotransmissores são feitos de aminoácidos, encontrados em alimentos protéicos, incluindo carne, queijo e peixe – portanto, é importante incluir esses alimentos em quantidades adequadas na dieta de seu filho.
A mente em desenvolvimento
Até hoje, a maioria dos estudos concentrou-se nas deficiências em nutrientes individuais em crianças mais novas. No entanto, o cérebro continua a crescer e se desenvolver durante a adolescência. Ele não pára numa determinada idade, como se acreditava anteriormente. Por esse motivo, é importante prestar atenção à dieta de uma criança durante toda sua infância e adolescência. É por esse motivo também que a Unilever se engaja ativamente na exploração do papel dos ácidos graxos de cadeia longa e de outros nutrientes importantes para o desenvolvimento cognitivo após os primeiros anos de vida.
