Foodsolutions
No Brasil, há mais de um milhão de estabelecimentos - entre bares, restaurantes, hotéis, padarias e outros - que utilizam produtos foodservice. Como um estabelecimento comercial serve várias refeições por dia, a diferença de escala torna suas necessidades diferentes das de uma dona de casa.
As soluções da Unilever compõem pratos do cardápio de diversos estabelecimentos, desde grandes cadeias de restaurantes até pequenos self services. Como a empresa profundamente os problemas enfrentados pelos chefs, oferece soluções por inteiro, não apenas o produto em si.
Desta maneira, a Unilever ajuda no crescimento do negócio de nossos clientes, contribuindo para tornar o seu menu mais atrativo e sua operação mais eficiente, de forma que ele se diferencie da concorrência.
Por isso, Foodsolutions Brasil vem crescendo dois dígitos por ano e é líder nos segmentos em que atua no mercado foodservice. Junto com Argentina, Paraguai, Chile, Bolívia e Peru, integra o cluster Foodsolutions “Sul da América Latina” (SLA).
Business to Business
Como é uma divisão Business to Business da Unilever, as áreas de Customer Development e de Marketing têm um escopo de trabalho diferente do negócio de varejo.
Customer Development
É a área responsável pelas relações com os clientes. Seu objetivo é firmar e manter Foodsolutions como fornecedor preferencial. Para isso, as equipes de vendas têm um contato próximo com os clientes para que a Unilever Foodsolutions seja percebida como o melhor provedor de soluções para as suas necessidades.
Foodsolutions tem como parâmetro de negócio o modelo “Grip, Grab e Grow” (cobertura de mercado, penetração de produtos e crescimento em vendas).
Modelo GGG Push – tem como objetivo estratégico garantir a disponibilidade de produtos nas rotas do mercado foodservice e, por meio de parceiros estratégicos, provocar um aumento e geração de demanda dos operadores (restaurantes, hotéis etc.).
Modelo GGG Pull – já a sua missão é criar demanda diretamente nos operadores para garantir que a Unilever Foodsolutions se estabeleça como o melhor provedor de soluções.
Modelo GGG Chains – sua função principal é a criação e a sustentação da demanda pelos produtos Unilever, assegurando que eles estejam nos menus e receitas das cadeias locais e regionais, gerando, assim, um crescimento sustentável.
Marketing
Em Foodsolutions, a área de Marketing possui duas divisões:
Channel Marketing – faz a interface entre Marketing e Vendas, tendo como principal objetivo dar suporte para a equipe de vendas por meio de ativações e campanhas criadas a partir de análises de performance por canal e categoria.
O setor também é responsável por lançar produtos desenvolvidos pela área Category Mix, definindo estratégia de volume e preço, e também pelo plano de ativação baseado no entendimento do mercado e insights dos operadores.
Category Mix – tem como responsabilidade gerenciar o portfolio de produtos.
Está sob sua incumbência identificar as oportunidades de mercado para relançamentos e estudar a viabilidade de um novo produto para os chefs nas diversas categorias, tais como: caldos, temperos, dressings, sobremesas, chás e molhos.
