Suflê de damasco com chocolate
Além de saborosas, frutas diferentes podem ser também ótimas fontes de nutrientes. O damasco é rico em vitaminas A, B, C e ferro.
6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
meia xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
1 xícara (chá) de damasco seco picado
100 g de chocolate ao leite picado
2 claras em neve
Para untar:
creme vegetal BECEL
Modo de preparo:
Unte seis minirefratários para suflê (7 cm de diâmetro). Reserve.
Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite. Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme vegetal BECEL e deixe esfriar.
Acrescente ao creme frio, o damasco e o chocolate. Misture.
Adicione as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima. Coloque o creme no refratário reservado e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar a superfície. Sirva em seguida.
Variação
Se preferir, utilize chocolate meio amargo.
